5月23日，由西安科技大学资产与后勤管理处餐饮管理服务中心主办，西安科技大学顺心餐厅承办的“川味美食嘉年华”美食节活动在西安科大雁翔苑一楼隆重开幕。西安科技大学张校长、王处长、孙处长、王主任，以及陕西省伙专会的相关领导，四川顺心团膳总裁张九利、校方教工代表以及其他各院校领导、嘉宾莅临活动现场，共享本次美食盛宴。
开幕式上，张威虎副校长代表西安科技大学发表美食节致辞，对后勤管理处餐饮服务中心所取得的成绩给予肯定，对参与筹备此次美食文化节的顺心团膳专业化的服务职工团队表示敬意和感谢。顺心团膳总裁张九利女士在活动致辞中表示：顺心团膳希望以美食节活动为契机，让西安科技大学广大师生了解顺心川派团膳美食风貌，弘扬川菜饮食文化，并以此为平台，进一步展示顺心团膳美味菜品与服务，丰富校园生活，让大家充分领略川味美食文化魅力。
此次美食节活动，设有主题雕刻区、川味菜品展示区、美食品尝区、厨艺授课区、游戏互动区、抽奖区等。
在美食节活动伊始，主办方安排了精彩的川剧变脸喷火表演，让广大师生感受到了浓郁的川派文化特色，表演者以目不暇接的速度，为现场师生展现各色不同脸谱，这种近距离的“即视感”，让现场观众叹为观止，连连鼓掌叫好。
以川味文化为主题的雕刻区内，各种菜品雕刻栩栩如生、巧夺天工、各具特色，吸引了现场各位领导和师生人群的关注，大家纷至沓来，纷纷举起手机，拍下每一道精致的菜品，每一道雕刻菜品都如同艺术品一样，令人大饱眼福，众人纷纷赞叹顺心的匠人精神。
在川味菜品展示区，具有浓郁川香特色的风味菜品琳琅满目，让人目不暇接，吸引了不少学生驻足，不由得让人垂涎三尺。
到了美食品尝区，这里俨然成为了“吃货”的聚集地，一盘盘各式各样的菜式，五彩缤纷的视觉冲击和味觉吸引，大家争先恐后想一品正宗地道的四川风味。一位科技大学的同学表示：“我一直非常喜欢吃川菜，这次能在学校食堂品味如此丰盛的川菜美食，让我非常兴奋，希望学校经常举办这样的美食节活动”。
除了川菜味美多样之外，川菜师傅的刀工也是了不得的绝活儿。这次美食节的厨艺授课区，顺心团膳产品研发中心总监冉伟特意给大家带来一场精彩绝伦的厨艺绝技秀——蒙眼切豆腐。冉总不仅仅是顺心团膳的产品研发中心总监，曾代表顺心团膳公司参加中国烹饪协会全国团餐技能大赛，获得总决赛冠军，也曾被邀请到澳门、澳大利亚、马来西亚等地进行川菜表演交流，此次科大师生有幸一览冉大厨的厨艺绝学都大呼过瘾。
现场还设有来自四川的传统民间手工艺糖画表演，糖画艺术家以糖为材料来进行造型。仅用片刻时间，就能用手中的糖勺勾画出蝴蝶、龙、蟠桃等造型，这些造型在他手里仿佛栩栩如生，生动有趣，吸引了无数师生的围观。当然，嘴馋的观众还能通过互动游戏从糖画艺术家手里拿过一支细细品尝，嚼之甜蜜、清脆爽口，不仅饱了眼福，还能一饱口福。
此外，美食节活动还为师生们带来了精彩魔术表演、游戏互动、抽奖等环节，让师生群体在品味饕餮美食的同时，乐享娱乐趣味游戏活动，大家都积极参与其中，气氛非常活跃。
据了解，此次举办的“川味美食嘉年华”美食节活动，深受广大师生的喜爱。大家希望将这一活动逐渐设立成为学校的特色品牌项目，丰富学校师生的课余文化生活。
作为浸润团餐行业二十余年的餐饮企业，顺心团膳将继续秉承“川派团膳”特色化经营，进一步提升团餐品质和服务水平，并与西安科技大学精诚合作，积极开拓与院校师生的沟通渠道，加强与师生群体的交流互动，为广大师生提供更加温馨、安全、放心的校园美味团餐。
