2017年10月14日,顺心团膳参加了在重庆举办的2017中国技能大赛——全国烹饪技能竞赛暨第27届中国厨师节“太太乐杯”创新川菜烹饪比赛,并一举获得烹饪技能竞赛3个金奖、2个银奖和1个优胜奖。
现场盛况
此次全国烹饪技能竞赛重庆赛区比赛受到了中国烹饪协会的大力支持,旨在加快餐饮高技能人才的培养,推动餐饮行业发展。为了提升本次活动的权威性和专业性,活动组委会特别聘请了国际烹饪艺术大师张正雄、中国烹饪大师向跃进,国家级评委吴远模,世界中餐业联合会重庆区域主席刘波平等专家组成评判委员会,全面负责大赛的评判工作。同时,本次大赛云集了来自酒店社餐、职业技术学院等共近300位业界高手展开竞技对决,大家齐聚一堂,大秀厨艺,凭借高超的烹饪技艺和菜品创意,把中餐的烹饪精髓发挥的淋漓尽致,为川菜烹饪的创新发展提供了很好的学习交流机会。
顺心团队部分参赛菜品
顺心团膳为此次比赛从成都公司和重庆公司派出了一支精英团队,凭借在比赛中出色亮眼的烹饪技艺和秀色可餐的菜品,首次参加该赛事就获得3金,2银和1个优胜奖,在大赛20项金奖中包揽3金,顺心团膳团队无疑取得了非常优秀的成绩。
顺心获奖人员合影
多年来,顺心团膳一直秉承“川派团膳”的差异化经营战略,凭借“地道川菜调料、真正川菜师傅”的美食理念在众多团餐企业中占有一席之地。此次顺心团膳团队喜获烹饪技能竞赛大奖,正是基于顺心团膳自身潜心培养的正宗川菜师傅,经过多年训练,厚积薄发取得了今天的成就,也再一次证明了顺心团膳始终坚持以“川派团膳”为特色,发扬川菜文化,传承川派美食的执念与信念。