12月14 日，重庆首届团快餐产业大会隆重召开，大会以“新机遇、新思维、新餐饮”为主题，深入探讨进入新时代，团快餐产业发展的路径，更好地满足人民群众对高质量发展、高品质生活的新需求。
本次大会由重庆市商务委员会支持、重庆市烹饪协会主办，重庆市烹饪协会团（快）餐委员会承办。来自全国及我市的团餐快餐行业的企业、专家及政府机构、高校代表、原材料厂商近300人出席了会议。重庆顺心餐饮管理有限公司也出席了本次大会，并获得2018年度重庆市团餐优秀企业奖项。
团快餐是餐饮行业的新兴产业，是餐饮行业新的拓展领域，也是餐饮行业的新蓝海。团餐、快餐的兴起，满足了新时代大众对餐饮的新需要，有着极大的市场空间，也是餐饮行业转型升级、消费市场细分化的新趋势。
研讨会上，专家学者们认为，美味的极致化、产品的精细化、个性化，食材的绿色有机化，代表着团快餐业的发展方向。随着我国供给侧改革快速推进，人们的日常餐饮需求将快速提升，顾客对餐桌的口味、品质、食材质量、营养组合等的要求会越来越高，营养、美味、安全、健康将是团快餐发展的主航道。团餐消费的社区化、日常化、送餐化、本土化等趋势也将日益明显，与互联网的结合、物联网的运用会更加紧密。
“我们要用好党和政府对团餐和快餐给予的扶持发展政策，团结协会的成员抱团发展，运用物联网、大数据、云计算等技术手段，通过智能化管理系统，建立中央厨房、中心冷链库，先把标杆企业做起来，起到示范引领作用，然后进行分享，带动全市团餐和快餐行业的大发展。”重庆市烹饪协会会长王顺海表示，我们还跳出团餐做团餐，将单位和学校的食堂作为品牌食品的乳化器，引进知名品牌食品，让食堂成为品牌食品的创业基地，从而让广大人民群众吃得健康、吃得营养、吃得美味、吃得幸福。
此次重庆顺心团膳获得2018年度重庆市团餐优秀企业殊荣，也是大会对顺心团膳多年来努力的肯定，顺心团膳将一如既往将“川派团膳”作为核心战略，秉持将川派美食美味普及到团体膳食领域的企业目标，并坚守及传承川匠精神，不忘初心，不断创造美味传奇。
