“民以食为天,食以安为先”,为进一步提升甲方对天马顺心餐厅食品安全管理水平的信心,加强天马员工与餐厅之间的沟通,让大家全面了解天马顺心餐厅的日常运作情况,保障广大员工食品安全权益,养成良好的就餐氛围,特在3月19日举办了食堂开放日活动,特别邀请了甲方领导及员工代表“零距离”走进餐厅,进行实地参观,全方位了解后厨的整体运作,真正做到办透明餐厅,做放心餐。
据悉,天马顺心餐厅占地面积约500平方米,每日就餐人数约800余人次,餐厅服务人员16人。顺心团膳在为天马微电子股份有限公司服务以来,一直注重安全生产、优质服务,把食品安全作为工作的首要任务。
当日,在顺心团膳企业分公司总经理李洪亮的带领下,甲方领导及员工代表对餐厅进行了全面的参观。首先,李总为甲方领导及员工代表们详细介绍了食堂后厨的运营模式,并一起走进了后厨,实地参观了厨房的仓库间、切配间、蒸煮间、烹饪间等,通过现场陈列规范、员工行为规范各方面,使工作流程化、制度化、习惯化、标准化,更大程度的保证了食品安全;并对食品留样记录、晨检记录、餐具消毒记录等材料进行了仔细查看。在参观过程中,李总对每个部分进行了系统全面的讲解,让大家更深入的了解了后厨工作,并在此过程中针对大家提出的问题进行了解答。
此次食堂开放日活动在愉快的交流中圆满结束,甲方领导及员工代表对此次活动表示大大的赞许与认同,并表示受益匪浅。
顺心团膳专注川派团膳20余年以来,始终将食品安全作为工作的重中之重,至今仍保持“食品安全零事故”记录,此次食堂开放日活动的举办,为往后大家更放心的选择顺心奠定了坚实的基础,也使餐厅进一步的了解了广大员工的需求,便于日后更好的服务于大家。