为促进顺心团膳内部烹饪技能交流，提升顺心厨师专业技能水平，打造精兵强将，顺心团膳定于2019年10月-12月举办第三届“金辣椒杯”烹饪技能大赛及相关培训和自评等工作。作为顺心一年一届的全员盛会，已在10月全面开启。
截至10月27日，各门店自评及初赛工作已全部完成。初赛阶段，以门店自主比拼为基础，对大锅菜、小锅菜、白案面点等岗位进行了自评工作，将门店初赛成绩上报，确定了决赛名单。在此过程中，各门店专业厨师长及店经理组建考评小组，对厨师技能实施现场考评，同时，公司相关管理团队对部分门店进行了抽查，对初赛过程中所产生的问题提出了合理的建议，期待选手们在决赛中发挥更好的水平。
赛前动员
初赛自主比拼过程中，各门店都拿出十足的干劲和热情，纷纷投入到厨艺技能自评工作中，针对每一份比赛作品都精雕细琢，在烹饪过程中精益求精，力求拿出自己最好的技能迎接比赛，比拼结束后，店经理及考评小组针对制作的菜品进行了交流和讨论。
赛前准备
比赛过程
此次初赛后，顺心将对初赛所挑选出的决赛选手针对性的进行培训，以便更好的在决赛中发挥出自己最高的水平，并为日常工作奠定良好的基础。
产品交流
部分产品呈现
一年一度的顺心“金辣椒杯”烹饪技能大赛，旨在于培养优秀的川菜匠人，在工作中学习，在学习中成长。顺心在发展道路上，将坚定不移地将培养川菜匠人这项艰巨而长远的工作延续下去，让川匠不仅是美味川菜的缔造者，更是川派团膳的传承者。