为全面实施学校后勤队伍能力提升行动，开展后勤职工技能练兵，加强学校间烹饪技术交流，提升高校和技师学院，后勤食堂职工的职业技能和服务水平，首届四川省学校食堂职工烹饪技能大赛于12月27—29日在四川旅游学院举行。
12月28日，“首届四川省学校食堂职工烹饪技能大赛”在四川旅游学院隆重开幕，本次比赛由四川省教育厅、四川省人力资源和社会保障厅、四川省经济和信息化厅、四川省农业农村厅、四川省市场监督管理局、四川省总工会主办，四川旅游学院承办，中国农业银行四川省分行、四川省高校后勤协会协办，吸引了来自全省65所高校和技师学院共计372名学生食堂职工参赛。
上午9：00，比赛开幕式在烹饪与食品实验楼举行，四川省委教育工委委员，教育厅党组成员、副厅长张澜涛，省市场监督管理局二级巡视员李翔出席开幕式，四川旅游学院党委书记晏启鹏、中国农业银行四川省分行副行长兼成都分行行长王屹致辞。经济和信息化厅、农业农村厅、人力资源和社会保障厅、四川省高校后勤协会相关负责人参加开幕式。
张澜涛指出，美好的校园生活离不开食堂职工的辛勤努力，离不开校园美食的积极贡献。一流的学校必然有一流的后勤，一流的后勤必然有一流的食堂，一流的食堂必然体现在一流的后勤队伍和一流的美味佳肴，一流的美味佳肴必然信赖于一流的烹饪技术。举办本次技能大赛，旨在弘扬劳动光荣、创造伟大、技能宝贵的工匠精神，展示全省学校食堂职工的精神风采和高超厨艺，培养更多精益求精、追求卓越的厨艺大师，创造更美好的校园生活。全省教育系统通过开展“后勤孺子牛”推颂、后勤干部培训、食品安全管理人员专题培训、烹饪技能大赛等，树立后勤先进，有利于促进全省教育后勤战线干部及从业人员素质能力大提升。
本次大赛为实操考核，设团体赛和个人赛。团体赛分中式烹调（即红案）、中式面点（即白案）和创意套餐、团体中式烹调、团体中式面点分为必选品种和自选品种两类；个人赛分中式烹调和中式面点，每项分为必选品种和创意作品两类。四川矿产机电技师学院、四川建筑职业技术学院代表顺心餐饮参与比赛。
评委打分
大赛经过两天的角逐，全省65支高校和技师学院参赛代表队共评出了团体奖130个，个人奖39个。其中，四川旅游学院获得优秀组织奖。四川矿产机电技师学院、四川大学等院校获得中式烹调团体奖一等奖。西南财经大学、四川师范大学等院校获得中式面点团体奖。四川建筑职业技术学院、西南科技大学等院校获得创意套餐一等奖。获得个人赛奖项的选手还可按有关规定和程序申报职业技能等级。