大雪，二十四节气中第21个节气，冬季的第三个节气，大雪之后气温显著下降，强冷空气往往能够带来雨或雪。
俗话说：“小雪腌菜，大雪腌肉”此时，家家户户门口，窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌制品，形成一道亮丽的风景
大雪至，友友们可以准备腌肉，过新年啦！
说到吃，顺心可绝不含糊，伴随着大雪的到来，顺心为小伙伴们备上了满满当当的香肠腊肉。
腊肉是四川、陕西等地特产，已有上千年的历史，随之腊肉也成了四川家家户户过年必备的年货之一。而其中赫赫有名的当选北川腊肉了，北川腊肉凭借独特的气候环境及独到的烟熏技术，形成了当地乃至在全国都比较出名的腊肉之一。
顺心甄选农家土猪，从源头到舌尖，不走捷径。
北川腊肉传承非遗制作技艺，凭借北川独特的气候及人文文化制作出的腊肉色泽红亮、味道醇香、肥而不腻，瘦而不柴，形成了一道独具地方特色的风味食品。
北川腊肉之所以能独占鳌头
①是因为羌族人居住在海拔1300米以上的高山上，一年四季气候都比较寒冷，存储的腊肉不容易变质；
②是采用了历史悠久的传统制作技艺，制作出的腊肉适应现代人对营养健康饮食的需求。
老腊肉之所以“老”其源于古老的传统技艺，精选地道川菜调料花椒和辣椒，抹上自贡井盐，最后还要淋上高度纯粮大曲，经过3-5小时的轻度烟熏，形成带有独特香气的“老”腊肉。
随着大雪时节到来，顺心为大家精心准备了北川腊肉、香肠等年货，金融城顺心餐厅等均有销售，过节送礼，品质之选！