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正式启动!4D导入,加速餐饮管理升级!

文章来源: 发布时间:2023-04-17
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4月8日-9日,为期两天的4D食品安全现场管理体系培训课程在金融城圆满结束。

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4D管理又叫四个到位现场管理体系,它是把企业中所有物品、设备和所有操作人员的行为,全部规范统一,并通过明确标示直观体现,可以促安全、防事故、降成本、升利润的一套系统标准,更是达到这种标准的简单最有效的方法。

为期两天的课程,导师从理论到落地执行,各个环节,从点到面,进行了深入的培训指导。

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本次培训课程以分组pk的形式开展,通过对项目现场分析,落地执行,考验项目负责人对项目食安实施工作的执行力,将4D管理从规范化到精细化层层灌输,将其细化、量化、标准化和可操作化演变。

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本次课程让大家收获满满,在其比赛过程中所展现出协作互助、全力以赴的团队精神及认真态度值得每一位顺心人所推崇。

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在实操课程中,各组对其具体项目进行分析,从整理现场、划线分工、安全操作、科学检查等各环节认真执行到位,从规范化管理到精细化管理阶段演变。

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最终决胜出了两组冠军团队,并现场送上了锦旗及奖品,以资鼓励。

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不积跬步无以至千里,顺心4D管理体系的导入是对“安全川菜”的坚守,也是对团餐甚至整个餐饮行业求新求变的细微洞察和把握,4D管理体系的导入工作任重而道远,也期待顺心的华丽蜕变。
顺心餐饮将以更严格的食品安全保障规范企业管理,带给食客更放心的用餐体验,在提升企业竞争力的同时,更为客户带来更优质可靠的服务。