2017年12月8日—9日，顺心团膳在成都菁蓉国际顺心美食汇举办了首届“金辣椒杯”烹饪技能大赛。此次大赛汇集了顺心团膳各区域餐厅的优秀川菜师傅，经过2天的烹饪技能比武，通过专家评委的层层筛选、严格选拔，分别评选出了特等奖1名、金奖2名、银奖3名、铜奖4名。
本次“金辣椒杯”烹饪技能大赛，旨在通过竞赛形式进一步提高烹饪队伍的技能水平，交流经验、切磋技艺、鼓励创新，挖掘高技能人才，为此吸引了来自各区域各个餐厅的40名优秀厨艺精英。同时，作为顺心团膳举办的首届烹饪技能赛事，此次活动受到了公司各级领导的大力支持和各部门的高度重视，赛事前期各区域餐厅的川菜师傅早早就为大赛开始认真练习、精心准备，激发和调动了川菜师傅们学习业务、钻研技术的积极性和主动性。
现场菜品展示
本次大赛共设中餐、面点两个比赛项目。在为期两天的比赛中，来自各区域餐厅的川菜师傅，分别在三轮中餐和二轮面点的比拼中，积极参与各展所长，尽显高超的烹饪技艺和业务技能。此外，为了保证本次烹饪技能大赛的专业性和权威性，活动主办方特别邀请大千私厨传人，中国烹饪大师黄星华先生、中国饮食文化全球推广大使，中国烹饪大师李凯先生、中国烹饪大师吕懋国先生、四川顺心团膳董事长兼总经理李昂先生以及顺心团膳相关部门负责人进行大赛评判和点评。各位专家评审参与，体现了赛事公开、公平、公正的原则。
参赛川菜师傅展示烹饪技能
川菜师傅正在现场精心制作盘饰
经过了两天的激烈角逐和各评委的认真评判，评选出了首届“金辣椒杯”特金奖1名，金奖2名，银奖3名，铜奖4名。顺心团膳通过本次技能比武大赛，提供了各餐厅师傅们相互交流与学习的机会，进一步提升了顺心团膳烹饪质量与服务水平，证明了顺心团膳所培养的真正川菜师傅，通过“川派团膳”美食理念，传承着川派美食文化精髓。
专家评委正在进行现场评判
专家评委与获奖选手合影留念
全体人员合影留念
一直以来，顺心团膳以“川派团膳”为差异化战略，凭借“地道川菜调料、真正川菜师傅”两个核心要素，在竞争激烈的团餐市场中开创了一片新天地。而顺心团膳此次举办的烹饪技能大赛，所优选精心培养的真正川菜师傅进行技能比武，表明了顺心团膳在取得团餐市场业绩的同时，依然不忘专业人才队伍建设，多年来在培养技术能力突出、素质过硬的饮食服务队伍方面也取得了不菲成绩，进一步体现了顺心团膳不忘初心、不断创新的川派美食情怀。
