2019年2月起，由顺心商学院举办的“门店厨房岗位基础暨产品提升培训”在菁蓉汇餐厅开课啦！
顺心团膳秉承“地道川菜调料，真正川菜匠人”的美食理念，本着企业产品战略规划，提升厨房产品制作及出品标准的相关管理要求，以求达到门店厨房能够具备标准产品制作流程，在日常工作中坚持标准化生产，更好的为客人提供美味餐食，顺心商学院特围绕六大餐线主打产品进行分批次培训。
针对年度产品系列培训，本阶段着重从“川渝家味”主打餐线菜品，如水煮肉片、麻婆豆腐、宫保鸡丁、青椒回锅等二十余样经典菜品进行培训，顺心商学院特邀公司产品技术专家对其进行了深入细致的技能培训讲解，统一标准、制定专业的操作流程，同时分别从产品的粗加工和原材料切配标准逐一讲解。在培训过程中，培训讲师对影响出品效果的每一个环节进行了示范及辅导。
培训结束后，讲师针对优缺点进行点评及总结，与每位培训学员分享了培训课程的心得体会，并对平时日常工作中所遇到的问题进行了分析，使每位培训学员不仅在专业技能上得到了提高，在优秀职业素养及操作习惯等方面也得到了大大的提升。
本次针对“川渝家味”主打餐线菜品的培训，可谓是为顺心商学院全年产品提升课程开了一个好头。顺心商学院后续还将每月不间断地针对公司年度产品战略的其他主打菜和特色档口进行分批次培训，希望通过有效培训，能让厨房各岗位在日常的工作中标准化生产，更好的提升自我技能，培育优秀的川菜匠人，为顺心的发展添砖加瓦。
