当时的荣乐园虽然是成都响当当的餐馆，但并不是大家所想的那样收徒门槛高不可攀。一方面， 餐馆规模大，需要的人手较多，蓝光鉴老板希望宽进严出，在实践中挑选适合的徒弟培养；另一方面，蓝光鉴对厨艺传承从不墨守成规，他希望有众多的接班人将川菜技艺发扬光大，所以不拘一格广纳贤才，只要你真爱川菜，勤奋好学能吃苦，蓝光鉴就会欣赏你、培养你。所以对于我师父来说，荣乐园正是他的一个好归宿，有幸拜在蓝光鉴先生门下更是大幸。
对于当时的成都饮食界来说，蓝光鉴既是荣乐园的老板，更是现代川菜的开山鼻祖。曾经有人把老成都川菜分为南北两派。南派是以张怀俊、张德承叔侄为首的“少城餐厅”派，其主要食客是成都少城的大公馆和官宦人家。因为张怀俊是掌柜，自有餐厅，所以又叫“老板派”。北派是以谢海泉、 蓝光鉴及其弟子孔道生、曾国华等为主的布后街 “荣乐园”派，其主要顾客是春熙路、华兴街、商业场一带的商贾和社会贤达。因他们本身都是大牌厨师，又称为“大师派”。
蓝光鉴在成都现代餐饮界是个祖师爷级的人物。他曾在成都著名餐馆正兴园学艺，这期间三次参与四川满汉全席的制作，厨艺起点很高。后来蓝家三兄弟合作创办了荣乐园，蓝氏兄弟三人各有长处。大哥兼老板一一蓝光鉴善于拉拢顾客，长期斡旋于官僚军阀之间而能游刃有余，财源广辟；老二蓝光荣，是技艺出色的“白案”专家；老三蓝光壁（幺师爷）是理财高手，专司坐柜管账，五个指头拨算盘珠子，无人能比。
可见当时的荣乐园的确是藏龙卧虎，加上当时其他主理厨政的也都是成都素有威望的著名厨师，耳濡目染下我师父的德行和厨艺自然日渐精进。但初来荣乐园时，师父深知自己底子薄、还不成气候，并没有远大的抱负，就是盘算着在荣乐园能够安定下来，慢慢从学徒做起，有朝一日能当个大厨就已经心满意足了。这个出身贫寒的小人物，不求如何闲逸潇洒的生活，只求能靠着手艺，吃厨师这碗饭，做大家爱吃的川菜，独享一份安稳。当时师父谋划着只要荣乐园不嫌弃，准备在荣乐园干一辈 子。
但人生曲折离奇往往出乎自己的预料，命运的起承转合也往往不由你来安排。师父万万没想到，他日后能够与一代国画大师张大千先生结缘，开启一段不同寻常的人生经历。
上述就是大千私厨传人·黄星华自传前言了，相信大家对顺心团膳也有了更多的了解，不忘初心，方得始终。只要有坚定的目标，就一定能事竟成！