借文化之势，当时的成都自然而然成了美食与 文化交汇的圣地，也成为大千居士的暂居之地。在 成都生活的十几年里，大千居士每每作画，兴到笔 至，豪情奔放，一发不可收拾。他对吃亦如此，且要求甚高，在吃时喜欢热闹，满桌满菜，胃口大 开，谈笑风生。他认为吃不仅仅是为了果腹，更是 人生最高艺术。作画下笔时，他追求意境与笔墨情 趣；吃时则追求味觉和精神享乐。故此，大千居士 常邀三五好友到荣乐园小聚。二十世纪四十年代， 我师父在蓝光鉴老板的点拨下，厨艺自成一派，在 荣乐园渐渐地有了一定的位置，并逐渐开始筹划参 与为名人食客准备席宴，受到文化名人的关注，开 始与大千居士有了交集。
真正让师父感受到大千居士对于吃的无比热爱 是因为一件事情。当时，已经长期定居在成都的大 千居士一家正住在今成都和平街著名藏书家严谷菰 家中。严谷菰为人慷慨，又欣赏大千居士的才华和 才情，毅然腾出“贲园”书库侧院的20余间房屋， 为大千居士家人子女、勤杂工人40余人安排食宿， 并将小客厅辟为画室，将一方留存多年的珍贵楠木 制作成巨型画案，供大千居士作画使用。当时，大 千居士与众多国画界人士往来聚会、饮宴，均以 “贲园”作为聚集地。一日，严谷菰设便宴款待大 千居士，居士要求吃笼蒸牛肉。严老便命人到三倒 拐街铁路公司附近的一家店端回到“贲园”，那里 专卖地道正宗的小笼蒸牛肉，大千居士一尝之后嫌 牛筋未去，口感粗糙。严老又命人到少城长顺街端回“治德号”的品尝，大千居士这才点头称是，但 指出仍要加工添火候。严老同时还派人去外东牛市 口德胜下街一号买了有名的“叶锅魁”。这个椒盐 锅魁，夹入粉蒸牛肉，趁热吃，热中生鲜，鲜中出 味。此事在成都广为流传，师父也曾听闻了这个故 事，使他对大千居士有了更深的印象，不仅赞赏大 师艺术上的才华，对他对美食的执着追求也多了一 份崇敬。
那么，他们到底如何结缘？据师父回忆，随着 自己在荣乐园的厨艺日渐精进，便与经常往来穿梭 于荣乐园的各界文化人士相识相熟，诸多名人食客 对于他的厨艺也是赞赏有加，他开始在成都有了一 定的名气。那时的成都可谓是美食与文化的天下， 以美食与文化的名义组织的各类活动层出不穷，师 父闲暇之余为了与同行相互学习、切磋技艺，经常 参加各地的饮食文化交流活动。
上述就是顺心团膳故事的第一部分了，想要了解更多顺心的故事就请观看下一章节，顺心团膳成立于1996年，是一家为医疗单位、企事业单位、机关团体、学校等提供食堂承包与委托管理，美食广场经营管理及中式快餐配送服务的餐饮经营管理企业。