食堂承包是现今很火的一个经营方式，很多人都开始投入到食堂承包这一块来，市场的竞争也越来越大。食堂承包常常面临着许多问题，稍有疏漏就极易造成重大事故。今天，顺心团膳的小编就来给大家说一说管理食堂承包都需要注意哪几点？
一、食堂食品安全
食品安全常常是食堂承包过程中最常见、最难解决的问题之一。近些年，食品安全事件层出不穷。假如不留意，极易卷进食品安全的涡流之中。因而，在承包食堂前，一定的要抓好食品安全的有效沟通渠道。
二、食堂管理
这是餐饮承包商面临的最重要的问题。现阶段，市场上有一些人急功近利，急于求成。许多人刚开始就着急扩张。其目的并非是为了更好地完善餐饮管理，而是为了更好地快速获得租金，随后放弃或压根没有能力管理。假如签约餐厅不能够很好地解决工作管理、培训和服务各方面的问题，很可能在没多久的将来你会面临骑虎难下的境地。
三、食堂合同协议书
签订合同协议书是双方确认合作关系的重要依据。许多承包商在签订合同时，假如不留意一些细节，最后会承担很大的责任，因此在签订食堂合同前，许多人一定的对合同协议有一定的的了解。
上述这几点相信大家都有了一定的了解，也希望大家能够重视这一点，这对我们食堂承包管理时是很重要的。顺心团膳成立于1996年，是一家为医疗单位、企事业单位、机关团体、学校等提供食堂承包与委托管理，美食广场经营管理及中式快餐配送服务的餐饮经营管理企业。