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顺心餐饮|和夏天说再见~

文章来源: 发布时间:2022-08-23
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天凉好个秋

这个夏天,四川人民经历了60年一遇的极端高温,虽秋已到,但夏却未褪去……

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当全网都在召唤雨神的时候,处暑悄然而至……

作为立秋后的第二个节气,已经到了高温天气的末暑,酷热难熬的天气到了尾声,期待炎热快快离去。

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最美人间处暑秋


初秋之美,四季难得,

春华秋实,云卷云舒;

山野、沟壑草木繁茂,

“空山新雨后”的清新,

“秋水共长天一色”的壮阔,

好一幅绝美画卷。


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处暑当食

处暑后昼夜温差大,降水少,空气湿度低,容易出现口鼻干燥,唇焦口干的情况,所以不妨多食粥、银耳、秋梨等润燥食物。 

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秋天是丰收的季节,果蔬丰盛,新鲜的蔬果含有丰富的维生素,除了梨,苹果、橘子都是不错的选择。

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 “处暑送鸭,无病各家”处暑习俗——吃鸭子,古人认为农历七月中旬的鸭子最为营养肥美。处暑这天,北京人都会去买处暑百合鸭,而四川地区,酸萝卜老鸭汤是人们所熟知且喜爱的,地道四川泡菜搭配肥美鲜香的鸭子,炖上一锅,开胃健脾、生津散热,鸭肉中所含的维生素B族和维生素C还能抗衰老。

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立秋是秋季的初始,处暑是气象学天气由热到凉的转折点,让我们期待风调雨顺的金色之秋吧!