近日，由陕西省市场监管局和陕西省餐饮业商会组成的评审小组对顺心运营的西安医学院“大学”餐厅进行了餐饮服务食品安全风险A级评定。
评审专家在“大学”餐厅负责人的引导下，依据《陕西省餐饮服务量化分级评定办法》，对照评审内容与标准，从设备、加工、质量、安全、服务等十二个方面对餐厅进行现场检查并逐项进行打分。
餐厅工作分工明确、安排合理、责任到人，后厨安装门禁系统，墙上悬挂工作示意图，餐厅情况一目了然；后厨全部采用独立操作间，原材料严格执行先进先出，并有明确的标识；大厅按功能性划分为就餐区、休闲区，将饮食、休闲、学习融为一体，打造多层次、复合性的综合空间。
经过现场检查后，评审小组对我司运营的“大学”餐厅的各项管理工作给予了高度认可。
顺心餐饮始终以服务学生、为学生打造安全、有温度、有特色的主题餐厅为己任，同时积极参与学校后勤文化建设，定期开展餐饮文化活动，为学校服务育人建设提供新平台。